Forum Zuzla

Basiulka · Wysłany: 2006-08-25, 00:20

Cebulaki z mąki pełnoziarnistej

I faza
około 9 szt.

Przepis znajduje się tutaj
I od razu sorry dla moderatorów, że pominęłam poczekalnię :niepewny:

Ale nie chciałam dawać linku do poczekalni

A tu fotorelacja

Robimy zaczyn

Do miski wsypujemy mąkę, mleko, białko, oliwę i łyżeczkę soli.

Kiedy zaczyn urośnie dodajemy go też do miski.

Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia - ma podwoić objętość. Jeżeli ciasto bardzo się klei dosypujemy mąki, ale ciasto ma pozostać MIĘKKIE.

Kroimy cebulę w kosteczkę. Na suchej patelni solimy cebulę i smażymy bez niczego dopóki nie wyparuje naturalny sok z cebuli, potem możemy podlać odrobiną wody. Dusimy do czasu, dopóki cebula nie zeszkli się. Na końcu dolewamy trochę oleju do smaczku, przyprawy i chwilę smażymy.

Tak wygląda wyrośnięte ciasto

za pomocą szklanki wycinamy kule,

układamy w odstępach na blaszce i zostawiamy do wyrośnięcia około 30 minut - najlepiej w cieple.

tak urosły

kule spłaszczamy je za pomocą dna szklanki.

We wgłębienia wkładamy uduszoną cebulę.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st. nie na termoobiegu ok.20 - 30 min.

Gotowe wygladają tak... są miekkie w środku i chrupiące na zewnątrz :oczami:

Pyszne bułki wyszłyby z tego ciasta

I obłędnie smakują z maślanką :cwaniak:

mada_chicago · Wysłany: 2006-08-25, 02:27

Basiulka, ja pierdziele jakie pyszne

zrobie i ja

gratulki wielkie :hurra:

Kasiek · Wysłany: 2006-08-25, 06:18

Basiulka

filonka · Wysłany: 2006-08-25, 07:27

Basiulka,

:

:

wiem, że cebulaki są pyszne ale Twoję na dodatek wyglądają obłędnie i jak ładnie wyrosły :bra:

qqrq5 · Wysłany: 2006-08-25, 07:30

Marchewunia · Wysłany: 2006-08-25, 09:45

sd_silver · Wysłany: 2006-08-25, 09:46

Basiulka napisał/a:

moderatorów, że pominęłam poczekalnie

no co Ty?
ja Ci ufam

a cebulaki piekne :oczami:

jasminherf · Wysłany: 2006-08-25, 09:48

Basiulka · Wysłany: 2006-08-25, 09:53

sd_silver napisał/a:

ja Ci ufam

dzieki :snno:

i dzieki, że sie podobają :hurra:

I sprawdźcie, czy smakują :66:

Zmieniłabym to, że mogłyby mieć więcej cebuli i być bardziej rumiane, ale i tak są obłędne. A najlepsze jest to, że są miękkie nawet na drugi dzień :viva: