Forum Zuzla

[Malta]

Przepis na chleb znajdziecie tutaj klik klik

1. Zbieramy razem wszystkie składniki (na zdjęciu już jest ugotowana ciecierzyca)



2. Ciecierzycę traktujemy blenderem...



3. Drożdże rozczyniamy z fruktoza i łyżką letniej wody, czekamy aż zapracują.



4. Łączymy ze sobą pozostałe składniki. Osobiście najpierw połączyłam ciecierzycę ze składnikami płynnymi (wodą i oliwą), potem wlałam do tego roztwór drożdżowy, a potem dopiero make wymieszaną z solą. Wyrabiamy w sposób, który jest dla nas wygodniejszy - ręcznie: ok 30 min, w maszynie / mikserem - ok 10 -15. Otrzymamy dość elastyczną, choć lepka kulę ciasta. O taką:



5. Która powinna sobie rosnąć godzinę. Moja zrobiła się bardzo duża:



6. Następnie odgazowujemy i przekładamy do keksówki (ja przełożyłam do 2, bo lubię małe kromki), odstawiamy na następną godzinę do wyrośnięcia. Potem smarujemy ciasto dodatkowa porcją oliwy z oliwek (ja zapomniałam posmarować ) i do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę. Na zdjęciu chleb przed wyrośnięciem



7. Wyjmujemy z piekarnika, studzimy chlebek na kracie i zajadamy się nim rankiem. Smacznego!

[mada_chicago]

super
bede robic jutro
co rozumiesz przez "odgazowanie"

[Malta]

mada_chicago, odgazowanie to lekkie wyrobienie trwające ok 2-3 minuty

[sd_silver]

Malta, piekny

[myshaa]

Malta,

[Malta]

sd_silver, myshaa,

[sd_silver]

nie bylo w tesco ani w zdrowej zywnosci ciecierzycy
a taka mialam ochote na ten chleb

moze w piotrze i pawle bedzie, wydeleguje M na zakupy

[Malta]

sd_silver, wydeleguj. Chleb jest bardzo smaczny!
Pragnę nadmienić, że chlebek ów bardzo długo zachowuje świeżość (dziś na śniadanko dojadałam resztki, z tego, który zrobiłam w czwartek - nie obsechł, ani nic z tych rzeczy)!

[mada_chicago]

zrobilam
z polowy porcji, bardzo fajny chlebek
na drugi raz tylko ciut wiecej soli dodam

[Malta]

mada_chicago, cieszę się, że smakował

[Cykada]

Upekłam wczoraj, ale zmniejszyłam porcje i wyszedł jeden mały dzis na sniadanie zjadłam pół - 3 kromki Rewelacyjny i bardzo sycący

[ankopw]

czy ktos wie ile mniej wiecej ma byc tej ciecierzycy po ugotowaniu i zmiksowaniu
strasznie chce upiec ten chlebek a nie mam juz suchej tylko wlasnie taka wersje

[Anet]

ankopw, pewnie tyle ile na pierwszym zdjęciu u Malty.

[Cykada]

Kolejne podejście miałam

[truska]

Cykada, śliczny