Forum Zuzla

[Zuzel]

Przygotowujemy składniki: bakłażan, jajko, cebula, mięso mielone, zwykła śmietana, ser, pieczarki, czosnek, sól, pieprz, chilli, oliwa.

bakłażana kroimy na pół i solimy,


odsączamy po 30 minutach, następnie szatkujemy cebulę


szatkujemy pieczarki i wyciskamy przez praskę czosnek


szklimy cebulę na oliwie, następnie dodajemy mięso i rozdrabniamy,


przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy pieczarki


nacinamy i wydrążamy bakłażana


miąższ bakłażana solimy, odciskamy i dodajemy do mięsa, chwilę smażymy, po ostygnięciu dodajemy jajko
następnie przygotowujemy sos
ser kroimy w drobną kostkę i dolewamy śmietany,


dodajemy chilli, bakłażanowe miseczki wypełniamy farszem


wszystko pokrywamy sosem, smarujemy blaszkę oliwą


wkładamy do piekarnika i pieczemy 20 minut 180 stopniach


Smacznego!

[dorka]

Cudne

Zuzelku , zapytam : ta część bakłażana ze skórą to raczej jest niezjadliwa ? BO kiedyś robiłam i to było twarde .

[Zuzel]

Raczej niezjadliwe

[Annmi]

Fantastyczne ... własnie podglądnał to mój mąż i zapytał czy nie daje się pomidora?

[Zuzel]

Ja nie daję

[dorka]

Zuzel napisał/a:

Raczej niezjadliwe

A ja to próbowałam zjeść

[Strusiek]

cudne ogromnie

no właśnie, ja też
pokroiłam w plastry, bez obierania i zgrillowałam
to co miałam najpierw obrać :?:

[snoo]

Zuzel, cudne! musze kiedys sprobowac....

[gosiowo]

fajne
a jakie masz Zuzel dlonie ladne

[Zuzel]

dzieki dzięki
a ta skórka to raczej nieszkodliwa, tylko twarda może być

[gosiowo]

ja jem ze skora ale nie w tej postaci
jak plastrach zapiekam

[Strusiek]

no to jak gosiowo robisz, że mięknie :?:
marynujesz specjalnie :?:

dla mnie okazała się za twarda i plułam tą skórką co kawałek

[jo_lina]

piękne Zuzelku, od razu znać rękę mistrza

ja robiłam bakłażana w plasterkach do musaki i skórka była w miarę zjadliwa

[gosiowo]

gdzies jest przepis taki moj na tarte baklazanowa bez ciasta
no i jak pokroje i zapieke to ta skora mieknie
sa kawalki co sie zuja ale wiekszosc zjadam
zreszta jak sie dusi baklazana a nie zapieka to skora mieknie

[Zuzel]

Dzieki Jo_linka!