Forum Zuzla

Nigra · Wysłany: 2005-10-18, 16:59

CZEKOLADA PO NIGRYJSKU :hyhy:

gotuje sie kakao
ale prawdziwe, takie jak ma Wedel,
nieslodkie, mocne, gorace bardzo
i wlewa do tego zrobiony kogel mogel ( z jednego jajka na glowe)
ale tak ukrecony na bialo i puchato
trzeba szybo i dokladnie mieszac zeby sie kluchy nie zrobily

pyszne jest :oczami:

do tego wedle uznania: cynamon, galka, kardamon

Nigra · Wysłany: 2005-10-18, 17:06

KAWĘ PO INDIAŃSKU / WEDŁUG 5 PRZEMIAN
przepis podala Maugola

1) -wrząca woda
-kawa w ilości podobnej do zaparzanej "tradycyjnie"
-kakao (np. 0,5 łyżeczki na 300ml wody)
2) -szczypta lub dwie kardamonu
- 0,5 łyżeczki cynamonu
3)-goździki 1 lub kilka
-imbir - szczypta lub plasterek
-jałowiec - 1 lub kilka owoców
-ewentualnie szczypta pieprzu cayenne
4) zimna woda - kilka kropel lub jako uzupełnienie ilości wody
5) -cytryna - 1 lub 2 krople

Po wrzuceniu wszystkich dodatków i przypraw zamieszać, przykryć garnek,
zmniejszyć gaz i gotować na wolnym ogniu minimum 8 min.
Można słodzić miodem.
Smacznego

Parę słów od siebie:
przepis dość zawiły, ja po prostu wrzucam po szczypcie tych przypraw wszystkich no
i oczywiście kakao. Kawa wychodzi dość gęsta i bardzo aromatyczna
(co nie wszystkim odpowiada ).
Ja bardzo lubię i polecam szczególnie na "rozgrzanie"

Gusiek · Wysłany: 2005-10-18, 18:01

GORĄCA CZEKOLADA
guśkowy przepis dla leniwych

śmietanka
kakao
czekolada 90%
coś do słodzenia, ulubione przyprawy

Słodkiej śmietanki niepełną filiżankę (na łba

) wlać do teflonowego rondelka (albo innego nieprzywieralnego), dodać łychę dobrego kakao, kilka kostek czekolady 90% (ilość wedle uznania).
Do smaku dosłodzić ewentualnie, dodać cynamon, kardamon i te pe.
Podrzewać i mieszac porządnie, bo lubiom się kluchy z kakao robić

talut · Wysłany: 2006-07-31, 16:10

Kawa mrożona ala talut

biorę małą butelkę z wodą mineralną wrzucam do zamrażarki, po kilku godzinach (z2 chyba) wyjmuję (woda musi juz się ścinać, jak się zgniecie lekko butelkę to słychac charakterystyczny chrzęst

) wylewam zawartość do litrowego słoika (czasem dorzucam jeszcze kostki lodu) wsypuję 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, odrobinę mleka(jak ktos lubi to odrobine cukru, ale na prawde odrobine, bo słodkie nie jest dobre, nawet mój tata który pije obrzydliwie słodką kawę takiej zimnej słodkiej nie lubi) i trzepię tym mocno, powstaje pyszna sztywna, zimna piana, a napój jest bardzo orzeźwiający. Ja wypijam całość z pokala 0,5 , ale normalnie otrzymujemy 2 kawy 0,3

można dorzucić lody śmietankowe albo waniliowe :oczami: