Chciałam się pochwalić przepisem mojego pomysłu na pysznego kurczaka
To oczywiście danie tłuszczowe, I-fazowe :)
Potrzebny nam jest oczywiście kurak
Mamy do wyboru udko, podudzie, mogą też być filety - zależy co kto woli
Ja akurat robiłam z podudzia
![:]](images/smiles/splash.gif ":]")
Owo mięsko wrzucamy na ok. 1/2 h do osolonej wody z odrobiną czosnku, aby wyszła z niego cała "chemia" i było soczyste
Po ugotowaniu wygląda tak:
Następnie oczyściłam go z kości i porwałam w palcach na mniejsze kawałeczki.
Na patelnię wlałam oliwę z oliwek i odczekałam, aż się rozgrzeje. Gdy osiągnęła odpowiednią temperaturę - UWAGA WAŻNA CZYNNOŚĆ
- sypnęłam sporo curry i imbiru. Należy odczekać kilka sekund, aż się przedrą razem, ale nie za długo, żeby nie spalić :!:
Wrzucamy kawałki mięcha i chwilkę dusimy. Posypujemy ostrą, sproszkowaną papryką i dalej dusimy
Po kilku minutach dodajemy kilka (ja dałam 4
) łyżeczek koncentratu pomidorowego:
Kiedy koncentrat oblepi kuraka sypnęłam sporo tymianku, ale można użyć też innych ulubionych ziół
:
I dalej dusimy, mieszając od czasu do czasu
Punktem kulminacyjnym jest dodanie śmietany 18% - ja dałam ok. 4 łyżek. Wlewany ją na patelnię i energicznie
mieszamy:
Znowu - jak ktoś chce - można dodać ulubione zioła, np. ja dałam tymnianek
Dusimy to wszystko ok. 5 minutek, mieszamy czasem
I już
Przekładamy to całe bebełko na talerz (chyba, że ktoś lubi ciumkanie z patelni
) i posypujemy np. majerankiem do dekoracji
Podajemy np. z sałatką pomidorowo - ogórkową z ziołami prowansalskimi
DLA MNIE BOMBA
ŻYCZĘ SMACZNEGO ! 
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Statystyki
Rejestracja
Zaloguj
Portal
, ja dziś robię Twojego kurczaka na obiad 
) i papryki 
?