Forum Zuzla

olik1980 · Wysłany: 2005-04-23, 10:15

Potrzebujemy:
zaczyn- 30 gram drożdży, łyżeczka fruktozy, 1/2 szklanki mleka, łyżka mąki pszennej T2000
wszystko mieszamy, zostawiamy w cieple na 15 min.

ciasto- 1 1/2 szklanki mąki, 2 białka, olejek waniliowy, 1/2 szklanki ciepłego mleka

Wszystko mieszamy razem z wyrośniętym zaczynem, tak żeby miało konsystencję śmietany homo

Czekamy ok. 1/2 h aż lekko wyrośnie i dodajemy pokrojone jabłka z cynamonem.

Wkładamy do foremki (moja, jak widać jest cyckowa :hyhy:

na 12 mini muffinek)

I wstawiłam na 160 stopni, najpierw na 15 min. "od dołu", a teraz na 10 min. na wiatrak... relacja ze smakowania za ok. 45 min.

qqrq5 · Wysłany: 2005-04-23, 10:37

juz gotowe???

olik1980 · Wysłany: 2005-04-23, 10:51

qqrq5, tak... nie wyrosły za duże, więc się trochę martwię. Za 15 minut sprawdzę jak smakują i czy się udały. Ewentualnie wspólnymi siłami zmienimy przepis, bo on był taki na oko

Ale pachnie przecudnie!

Lalka · Wysłany: 2005-04-23, 10:51

Wklej koniecznie jak wygladaja po upieczeniu!!
Mam taka sama miske w domu :hyhy:

thinness · Wysłany: 2005-04-23, 10:54

zdjecia scem

qqrq5 · Wysłany: 2005-04-23, 10:54

Lalka napisał/a:

Mam taka sama miske w domu

ja tez

olik1980 · Wysłany: 2005-04-23, 10:57

Lalka, miska jest przedpotopowa. Starsza chyba ode mnie, ale znakomita

Gotowe!

Zaraz spróbuję, choć są jeszcze ciepłe

olik1980 · Wysłany: 2005-04-23, 11:02

UWAGA!
Są pyszne!
Wilgotne i mocno jabłkowe. Może nie za wysokie, ale to pewnie dlatego, że z małej ilości ciasta. Proponuję zwiększyć odrobinę proporcje mąki i mleka. I zapomniałam dopisać, że trochę więcej fruktozy wzięłam do ciasta jeszcze (tak 2 łyżeczki)

Mniam, mniam. I jak ty się ograniczyć tylko do 2 sztuk???

gosiowo · Wysłany: 2005-04-23, 11:13

zjedz sobie 3

olik1980 · Wysłany: 2005-04-23, 11:15

gosiowo, Powstrzymam się

Ale zaraz piekę podobne dla rodziny, żeby mi moich nie zżarli... :hyhy:

olik1980 · Wysłany: 2005-04-23, 11:18

Poza ty, jak któraś z Was jeszcze nie ma, to polecam taką foremkę!
Kupiłam na allegro za 29 zł + 6 przesyłka. Jest na prawdę warta takiej kasy. W przyszlym miesiącu kupuję keksówkę

snoo · Wysłany: 2005-04-23, 16:35

olik zdolniacho ty moja! :hyhy:

pysznie wygladaja!

w poniedzialek bede miala make... :hyhy:

olik1980 · Wysłany: 2005-04-23, 17:03

snoo, w zasadzie... to zwykłe, drożdżowe ciacho.... tylko jako babeczka

ciasteczko · Wysłany: 2005-04-23, 17:36

a czy muffiny można piec w foremkach na babeczki :niepewny:

?
bo ja nie mam formy do muffin i narazie mieć nie będę :zalamany:

Zuzel · Wysłany: 2005-04-23, 17:49

olik1980, brawo