Witam
jestem na forum "nowa"
czytam Was od jakiegoś czasu i od 1 marca staram się jadać wg reguł MM.
Dołożę przepis na Muffinki chyba MM
Muffinki – dla zdrowia
Przygotować – miskę, garnuszek, łyżkę i formę muffinkową z natłuszczonymi olejem dołkami lub wyłożoną specjalnymi papierowymi foremkami
Nastawić piekarnik na 200 stopni.
W misce wymieszać razem suche składniki :
1,5 szklanki platków zbożowych różnej maści
Pół szklanki fruktozy…. Ewentualnie zwykły cukier
1 szklanka mąki najlepiej razowej
Szczypta soli
1 łyżeczka sody
Ewentualnie trochę posiekanych suszonych sliwek lub moreli, troche posiekanych orzechów włoskich w dość dużych kawałkach
W garnuszku wymieszać razem :
1 szklankę kefiru lub naturalnego jogurtu
Pół szklanki oleju
1 całe jajko
Do suchego dodać mokre, lekko mieszamy tak żeby się wszystkie składniki połączyły, tzn żeby nie była sucha mąka, reszta nie musi być zbyt dokładnie wymieszana.
Używając 2 łyżek nakładamy do foremek i pieczemy...
Po 15 min wyłączamy gaz i zostawiamy muffinki w piekarniku jeszcze przez 5 min.
Smacznego
Można je zamrażać i codziennie zabierać zamiast śniadania do pracy
Pozdrawiam