Forum Zuzla

[redzia69]

Przeczytałam wczoraj cały wątek "Pytania do dr Tadeusza Wierzbickiego". Swoja drogą zastanawiam się czemu tak nagle się urwał. Wynika z niego między innymi, ze trzeba uważać na spozycie bialka i nie nalezy przekraczać 1gr na 1 kg masy ciała dziennie, czyli wychodzi tego średnio 60-70 gram dziennie.Nadmiar białka żle wpływa na nerki i wątrobę. Białko znajduje się w wielu produktach miedzy innymi w mięsie, rybach, jajach, mleku i przetworach ( pomijając już cały temat szkodliwości mleka) w zbozach ( a więc chleb, płatki) ryżu, roślinach strączkowych. Zainteresowałam się tematem i znalazłam dziś w necie takie informacje: Nadmiar białka, które nie może zostać zużyte na naprawę tkanek, wzrost, czy jako źródło energii jest przekształcany w tłuszcz i przechowywany.Badania porównawcze składu mleka samic różnych gatunków wykazały, że pośród innych ssaków, mleko kobiece zawiera najmniejszy procent białka w składzie, bo tylko 1,6 %. Mleko krowie ma 3,5 %,a mleko świni ponad 14%. Ale to właśnie te 1,6 % białka w mleku matki jest dla rozwoju dziecka ilością optymalną. Ten fakt wyraźnie wskazuje na niski poziom zapotrzebowania na białko, również u dorosłego człowieka i tłumaczy to, że ludzie przekarmieni białkiem chorują i źle go tolerują. Realny problem wiąże się więc nie z brakiem czy niedoborem, lecz z nadmiarem białka w standardowej diecie. Zostało dowiedzione, że właśnie przejadanie się białkiem oraz brak wystarczających ilości błonnika, witamin i soli mineralnych jest główną przyczyną większości chorób zwyrodnieniowych i cywilizacyjnych, które stały się prawdziwą plagą naszego wieku. Do niedawna mniemano, że podstawowym powodem miażdżycy i innych pochodnych od niej chorób jest nadmiar tłuszczu w diecie. Obecnie coraz więcej jest dowodów na to, że istotną przyczyną miażdżycy jest obok nadmiaru tłuszczu, nadmiar białka (np. badania w klinice dr. Bircher-Beemera). Stwierdza się coraz liczniejsze przypadki miażdżycy u dzieci, co przeczy opinii, że jest to tylko choroba wieku podeszłego.
W diecie Zuzla zaleca się dodawanie białka w sensie nabiału do wszystkiego, ale przecież w potrawach, ktore jemy jest juz białko. Gubie się już w tym wszystkim, czy może mnie ktoś oświecić?

[anik]

redzia69, montignac zaleca dodawanie bialka do kazdego posilu, wbrew pozorom nie tak latwo uzbierac te 60-70gr bialka w ciagu dnia - a sa tu osoby ktore potrzebuja 90-100 a jesli ktos cwiczy to juz nie jest 1g a z 1.4 - zeby ladnie chudnac potrzeba cos kolo 1g-1.2g jedzac nabial w kazdym posilku jest duza szansa ze wyrobimy te norme wystarczy sobie raz na oko policzyc ile sie zjada a potem juz wlasnie na oko tego pilnowac

[Zuzel]

Poza tym, co napisała Anik dodam że 1-1,5 g białka jemy tylko do momentu schudnięcia do wagi docelowej, nie do końca życia.
Ja zwykle polecam 1g/kg wagi ciała, a przy dużej nadwadze 1,5g na kilogram wagi docelowej

[ala]

redzia69, też interesowałam sie tym tematem i dokładnie to samo co napisałaś tylko na odwrót - można znaleźć na temat szkodliwości węglowodanów i dobrodziejstw bialka. W wielu publikacjach czytałam, że za powstawanie miażdzycy odpowiedzilane są węglowodany gdyż to one najłatwiej ulegają przemianom biochemicznym w organiźmie, najłatwiej są gromadzone w postaci tkanki tłuszczowej - łatwiej niż tłuszcze z pożywienia. Miażdżyca występuje np.: u słoni afrykańskich, które raczej tłuszczów zwierzęcych nie jedzą ;-) żywią się węglami
Myślę, że naukowcy sami jeszcze nie wiedzą do końca jak jest. Gdyby było to oczywiste mielibyśmy szansę uzyskać ujednolicone dane.
Chyba najlepiej trzymać się złotego środka, nie przesadzać ani z bialkiem ani z węglowodanami.

[promesse]

Zuzel napisał/a:

Poza tym, co napisała Anik dodam że 1-1,5 g białka jemy tylko do momentu schudnięcia do wagi docelowej, nie do końca życia.

Zuzel, a co później? jak już schudnie się do docelowej, to ile białka się zaleca :?:

[Zuzel]

kassik83 napisał/a:

Zuzel, a co później? jak już schudnie się do docelowej, to ile białka się zaleca :?:

później już nie liczymy
a tak poważnie, to myślę że do 1 g na kilogram wagi i nie więcej

[promesse]

Zuzel, oki, dzięki
ja już nawet zaczęłam wierzyć, że schudnę do optymalnej wagi tylko, że właśnie nie wiem jaka jest moja optymalną. po przeczytaniu tematu "waga optymalna" zgłupiałam. to ja powinnam ważyć 48 :?: mi jest już dobrze poniżej 53

[Zuzel]

kassik83 napisał/a:

mi jest już dobrze poniżej 53

i to jest dla Ciebie waga optymalna

[sanpja]

Qrcze coś mnie nerka lewa pobolewa, czyżbym przesadziła wczoraj z białkiem? Jak tak to co teraz?