Forum Zuzla

[sopelek]

PLACKI PIECZARKOWE Z TUNCZYKIEM - I Faza
2-3 porcje (okolo 20 plackow)


składniki

ciasto:
- 300ml mleka
- 2 bialka
- mąka pp
- około 300g pieczarek
- przyprawy do pizzy, szczypta soli

kołderka:
- puszka tunczyka wsw
- 3 łyzki przecieru (slodkiego)
- szczypiorek


wykonanie

kołderka:
odsączamy dokladnie tunczyka
mieszamy z przecierem i pokrojonym szczypiorkiem
dodajemy szczypte soli lub lubczyku
(naprawde smakowiete )



ciasto:
ciasto robimy jak na nalesniki czyli:
ubujamy widelcem nieco bialko
dolewamy mleka
sypiemy mąke az bedzie odpowiednia gestosc
wrzucamy pieczarki tyle by było tez ciasto



na rozgrzanej patelni maźnietej oliwą lub nie smazymy male placuszki



nie za duzy ogien zeby zdazylo sie ciasto sciąc
przewracamy łopatką



przekladamy na talerz
nakladamy kołderke
na wierzch kroimy warzywa (obojetnie jakie)
ja dalam ogórka i rzodkiewke



POLECAM

p.s.
jak ktos cos takiego juz robil to

[sd_silver]

sopelek,
smakowicie wyglada

pieczarki nie puszczaja za dużo soku?

[sopelek]

sd_silver napisał/a:

pieczarki nie puszczaja za dużo soku?

wlasnie ze WCALE
ale moze dlatego ze lekko podsuszone byly
obralam je i pokroilam w sobote i sobie w misce staly w lodowce
a dzis mnie natchnęlo jak je zobaczylam

[sopelek]

choc podsuszony nie byly :> byly jędrne wiec nie wiem dlaczego soku nie puscily nie znam sie na tym

[kaladia]

Strasznie fajny pomysł
wypróbuję na pewno, może jeszcze dziś

[sd_silver]

ja bym sparzyła pieczarki a dopiero potem smazyła placuszki

zrobie sobie w sobote jezeli kupie pieczarki

[sopelek]

sd_silver napisał/a:

ja bym sparzyła pieczarki a dopiero potem smazyła placuszki

dla mnie to za duzo zabawy ja leniwa jestem

[qqrq5]

[magnessss]

sopelek,

[nika]

sopelek

[niebieskaa]

Brzmi ciekawie. Tylko ten słodki przecier pomidorowy mnie zastanawia. Najlepszy byłby własnej roboty z dojrzałych pomidorów. A jak się takowym nie dysponuje, to jakiego użyć?

[sopelek]

niebieskaa napisał/a:

Najlepszy byłby własnej roboty z dojrzałych pomidorów. A jak się takowym nie dysponuje, to jakiego użyć?

w sezonie pomidora albo kwasniejszy, ciut smak sie zmieni i tyle

[Szem]

robilam wczoraj i zrobilam z rozcienczonym lekko koncentratem, wyszly pyyyssszzzne

[niebieskaa]

Sopelku,
A na twoim zdjęciu jest przecier z "żywego" pomidora? Bo wygląda bardzo apetycznie. Jak to jakiś kupny przecier, to zdradź, proszę, co to za cudo jest.

[sopelek]

niebieskaa, swojski mama robila rok temu w sezonie
zmiksowane pomidory i gotowane az wyparuje nadmiar soku bez zadnych "swinstw"