Forum Zuzla

[franky]

SKŁADNIKI:

- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 mała cukinia
- kawałeczek pora, biała część (niekoniecznie)
- 3/4 szklanki rozmrożonego szpinaku posiekanego
- 2 łyżki majonezu
- 1 jajko
- mąka - tyle aby uzyskać konsystencję gęstej śmietany;
- sół, pieprz, posiekany koperak i/lub natka pietruszki
UWAGA!!! IM MNIEJ PRZYPRAW TYLM SMACZNIEJSZE!!!
(szpinak może być nie musi, ale polecam ten w kulkach z carfoura ma najmniej wody !)

piers kroimy w drobną kosteczkę solimy i pieprzymy, odstawiamy.
cukinie obieramy lub nie (jak kto woli) i trzemy na tarce o dużych oczkach, solimy i pozostawiamy na sitku aby soki puściła i mieszając od czasu do czasu wyciskamy z niej wszystkie soki,
następnie mięso i cukinię wrzucamy do miski, dodajemy jajo, majonez, dużo pieprzu i zieleninę i potrochu dodjemy mąkę i mieszamy, odstawiamy na 10-15min. cby się przegryzło:)
Na średniej patelni rozgrzewamy olej i oliwę, dość sporo (najlpsza kombinacja!), i łyżką nakładamy nieduże placuszki lekko spłaszczając, smazymy na lekko złoty kolor parę minut z jednej strony i odwracamy na drugą stonę, im bardziej rozgrzana patelnia tym szybciej się smaży,
SMACZNEGO!!!
Polecam! Mojemu Frankowi bardzo smakują, oczywiście z ketchupem