Forum Zuzla

[gosiowo]

jak w tytule
prosze wpisywac tutaj przepisy nawet jesli macie pewnosc ze sa one w ktorejs tam fazie
jak tylko sprawdze to przerzuce w odpowiednie miejsce
dziekuje
i mam prosbe do wszystkich aby podawac tutaj kazdy przepis w oddzielnym poscie

[mo]

znalazlam wlasnie ten przepis. gdyby tak uzyc maki pp, a zamiast miodu fruktozy, mogloby wyjsc chyba z tego cos dobrego..

GRISSINI

2 łyżki suchych drożdży, 450 ml ciepłej wody, 1 i 1/2 łyżki miodu, 5 łyżek oliwy z oliwek, 1,3 kg mąki, 100 g tartego parmezanu, 4 łyżeczki soli.

50 ml ciepłej wody wymieszać z drożdżami. Odstawić na 5 min. Wymieszać resztę wody z miodem i oliwą. Dodać do drożdży z wodą. Odstawić całość do wyrośnięcia. Wymieszać mąkę, ser i sól. Dodać przygotowane uprzednio drożdże. Wyrabiać, aż ciasto nie będzie się kleiło do rąk. W miarę potrzeby podsypywać mąką. Ciasto ma być elastyczne i miękkie, niezbyt mokre. Przełożyć do miski skropionej oliwą, przykryć folią spożywczą. Odstawić na 1,5 godz., aby wyrosło. Ciasto kroić w kawałki, rolować paluchy 30-centymetrowe lub dłuższe. Odstawić na 30 min. Przed pieczeniem spryskać oliwą. Piec ok. 15 min w temp. 220 st.

Grissini to alternatywa dla słonych paluszków. Można posypać je kminkiem, makiem, sezamem
wygladaja tak:

[olimpia]

Salatka z brokulow,chyba I faza na obiad?
Brokuly surowe kroimy drobniutko(mozna zetrzec na tarce),przyprawiamy sokiem z cytryny,pieprzem i majonezem wlasnej roboty.I sa pycha.Ja jem to tez w wresji bezmajonezowej.

[olimpia]

Salatka z brokulow i makaroronu( o ile w II fazie tak mozna laczyc)
Brokuly surowe kroimy drobniutko(mozna zetrzec na tarce),przyprawiamy sokiem z cytryny,pieprzem i majonezem wlasnej roboty.Gotujemy makaron swiderki Lubelli,studzimy,mieszamy z brokulami.Mniam

[mo]

dla qq, ktora juz nie moze patrzec na plesniaka kilka przepisow z plyty dolaczonej do serow Turek. Zdjecia pochodze rowniez z tej plyty. Moze niektore przepisy daloby sie przerobic na I-fazowe, wyrzucic wedline mozna na przyklad

Zapiekany ser Turek Camembert z kalafiorem



400g kalafiora
2 sery Turek Camembert
150 mortadeli lub podobnej wedliny
50 g masla
cebula, szczypiorek, 2 papryki
1,5 dl smietany
1 jajko
sol, pieprz

ugotowany kalafior kroimy na mniejsze kawalki i mieszamy z
drobno pokrojona wedlina, Camembertem, cebula i papryka.
Zalewamy rozmieszanym jajkiem, dodajemy sol, pieprz,
przekladamy do wysmarowanego maslem naczynia
zaroodpornego, zalewamy smietana i powoli zapiekamy.

Kulki z sera Turek Camembert z natką pietruszki



100g masla
1 ser Camembert
1 lyzeczka papryki
sol, szczypiorek
natka pietruszki

maslo z roztartym serem pogrzewamy na wolnym ogniu.
Dodajemy papryke, a na koncu szczypiorek. Maslo nie powinno
byc w stanie wrzenia. Mase wkladamy do lodowki, a po
wystudzeniu formujemy kulki. Na zakonczenie obtaczamy je w
drobno posiekanej natce. Podajemy z ciemnym chlebem (do piwa
lub czerwonego wina)

Topiony Camembert



3 sery Turek Camembert
100 g kielbasy szynkowej
1 papryka zielona i 1 czerwona
sol, pieprz

Camembert kroimy w kostke i powoli roztapiamy w piekarniku i
pozostawiamy do wystudzenia. Dodajemy pokrojona wedline i
posiekana papryke, sol, pieprz do smaku. Wymieszana mase
wkladamy do wylozonej folia zaroodpornej foremki, formujemy i
pozostawiamy w chlodnym miejscu do nastepnego dnia.

Faszerowany Camembert



1 Camembert
1 twarozek
orzechy wloskie
oregano, sol, czosnek

Ser dzielimy na dwie polowy. Oba polkola wydrazamy nie
naruszajac ich ksztaltu. Wydrazona mase ucieramy z
twarozkiem, dodajemy lyzke rozdrobnionych orzechow
wloskich, szczypte soli, do smaku oregano, co najmniej 3 zabki
posiekanego czosnku. Po wymieszanu napelniamy wydrazony
Camembert, ktorego obie polowki laczymy ze soba i zawijamy w
folie aluminiowa. Pozostawiamy w chlodnym miejscu na co
najmniej 4 dni.
Krojony podajemy do wina

[Asiek]

Łatwa i smaczna suróweczka

2 średnie marchewki
1 nieduży por
1 ogórek zielony
majonez kielecki - 1 łyżeczka
śmietana 30 % - 1 łyżeczka

marchewkę zestrzeć na tarce o grubych oczkach, pora pokroić w cienkie plasterki i je "wykłuć" żeby były kółeczka, ogórek obrać i pokroić w cienkie półplasterki - wszystko razem wymieszać z majonezem i śmietaną

SMACZNEGO

[gosiowo]

Asiek, marchewka z majonezem i smietana nie nadaje sie na MM

[katam]

strzałeczka gosiowo,
zgodnie z radą Lim zostawiam tu swój ślad w postaci przepisu na gołąbki po francusku - podobno są pyyycha ale w tej wersji to zupełnie nie MM

0,5kg mięsa wieprzowego
1 średnia kapusta
1 koncentrat pomidorowy
1szkl. ugotowanego ryżu
1 szkl. kaszy mannej surowej
2 jajka
2 kostki rosołowe
wymieszać mięso, jajka, kaszę, ryż, dodać na końcu posiekaną kapustę - ugormować kotleciki, obsmażyć na patelni, przełożyć do garka i dusić w rosole zaprawionym koncentratem ok.1,5h

czy jeśli zastąpimy ryż i kaszę granulatem to gołąbki staną się MM? a może jest jakiś jeszcze inny substytut? ... oby był!

[gosiowo]

katam, za duzo jest w przepisie wegli zeby zastapic je granulatem

[szelmaa]

Łosoś w sosie ostrygowym

1 kg ryby (lub gotowe dzwonki)
pęczek dymki
3 łyżki sosu ostrygowego
2 łyżki sosu sojowego
łyżka oleju
2 łyżki masła
łyżka soku z cytryny
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól

Sprawionego łososia umyć, osuszyć, pokroić w plastry, ułożyć w salaterce, lekko natrzeć sokiem z cytryny i zalac sosem ostrygowym. Przykryc i wstawić na 2-3 godziny do lodówki. W płaskim rondlu rozgrzac olej, przesmazyc na nim drobno pokrojoną dymkę, dodać masło, włożyć porcje łososia, skropic sosem sojowym, posolić i dusić pod przykryciem przez 10-15 minut. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

sos ostrygowy jest bez cukru? mowilo gosiowo

[szelmaa]

co do jogutru - chyba możemu zamienić
sos ostrygowy trzeba sprawdzić - zerknę w sklepie
a wino z powodzeniem zastępowałam octem winnym - poprawić i wkleić ci posty?

[gosiowo]

szelmaa, to czekam na wiesci o sosie ostrygowym
i na nastepne przepisy

[szelmaa]

dziękuję


mam przepis na zupke szybką makaronową i na aromatyczną fasolową. Czy fasola może być z puszki?

[gosiowo]

szelmaa napisał/a:

Czy fasola może być z puszki?

nie

[szelmaa]

jak nie, to można sobie ugotować