Forum Zuzla

[sd_silver]

sałatka ryżowo-tuńczykowa by alems


ryż basmati ugotowany na sypko (ok. 80g suchego)
puszka tuńczyka wsw
pół czerwonej papryki
mała cebula (albo duża )
mała łyżeczka oliwy

cebulę i paprykę pokroić drobniutko i podsmażyć na łyżeczce oliwy, ostudzić i
wymieszać z ryżem i tuńczykiem, dosolić.

smak zaskakujący
można oczywiście zastosować wariacje na temat czyli dodać coś od siebie na przykład
curry albo natkę
z dobrym majonezem (tylko II faza) też by chyba było mniamniuchne...

[redzia69]

Sałatka z pora

Składniki:
1 por średniej wielkości bez ciemno zielonych liści
1 pęczek dużej rzodkiewki
3 cebule młode średniej wielkości lub 1 mała cebula stara
250 ml jogurtu mm
sól, pieprz
Opis wykonania:
Pora sparzyć, odciąć zielone liście, cienko pokroić w Krążki. Rzodkiewkę umyć i utrzeć na grubej tarce. Cebulkę drobno pokroić. Do wszystkich składników dodać jogurt, przyprawy i wymieszać. Wstawić do lodówki na 20 minut przed podaniem. Można tez do tłuszczy tylko wtedy zamiast jogurtu śmietanka.

[dorka]

PASTA TUŃCZYKOWA DO CHLEBA

składniki:
cebula
tuńczyk wsw
koncentrat pomidorowy
pasta węgierska paprykowa ( niekoniecznie)
sos sojowy
łyżka fruktozy
sól
pieprz
papryka słodka


Cebulę drobniutko pokroić i zeszklić na patelni z odrobiną wody, dodać odsączonego tuńczyka wsw sałatkowego, małą łyżeczkę sosu sojowego i łyżkę fruktozy. Dusić aż woda odparuje, dodać łyżkę koncentratu pomidorowego,łyżeczkę pasty paprykowej i dusić jeszcze aż zgęstnieje do konsystencji pasty. Przyprawić do smaku solą pieprzem i papryką słodką .

Smakuje trochę jak rybka z puszki
Polecam na kanapki chociaż wyśmienite również jako osobne danie

[sd_silver]

Duszona cukinia z cebulką by Izolda:

2 młode cukinie
2 duże cebule
sól, pieprz

Cukinię umyć, pokroić w grubszą kostkę albo frytki, podlać odrobiną wody i dusić aż zrobi się miękka ale nie rozpaćkana, cebulę posiekać w grubszą kostkę i zezłocić na odrobinie oleju. Osączoną cukinię przełożyć do salaterki, dodać usmażoną cebulę i doprawić do smaku solą i pieprzem, dzięki temu danku nie tęsknię za duszoną marchewką

[sd_silver]

Sałatka czosnkowo-pieczarkowa by czarodzieja198

1 główka czosnku
1/2 kg pieczarek
1 woreczek ryżu
biały pieprz
jogo naturalne

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę lub przecisnąć przez maszynkę i dodać do pokrojonych w plasterki pieczarek. Całość wyłożyć na rozgrzaną patelnię i dusić do odparowania całej wody z pieczarek, nie przykrywając patelni.
Następnie ciepłe pieczarki wymieszać z ryżem. Ostudzić. Dodać biały pieprz i jogo, wymieszać.
Smacznego.

[sd_silver]

Krewetki z sosem jogurtowym by Ewik

Krewetki (wszystko jedno jakie, byle gotowane)
jogurt
czosnek (kilka zabkow, w zaleznosci ile kto lubi)
koperek
cytryny lub limonki

Najpierw marynata do krewetek. Godzinke niech sobie w niej poleza: kilka zabkow czosnku (wycisnietego w wyciskarce lub startego na tarce), wycisniety sok z cytryn (ilosc cytryn zalezna od ilosi krewetek. Na pol kilo krewetek dawalam 3 cytryny). Wybeltac w tym krewtki.
Sos: jogurt + koperek +czosnek

Podajemy krewetki na polmisku, obok sos w miseczce. Goscie biora sobie krewetke i maczaja w sosie
Pycha

[sd_silver]

Sałatka z fasoli bialej i tunczyka by kasia.k.s

Fasola biała 1 szklanka
puszka tunczyka wsw
ogórek kwaszony lub swiezy
paryka konserwowa wlasna
sol pieprz jogurt

fasole ugotowac al dente i ostudzic, tunczyka odsaczyc i rozdrobnic. ogorek pokroic w kostke i papryke takze. wszystkie skladniki wymieszac doprawic do smaku sol pieprzem i jogurtem

[sd_silver]

tunczyk w pietruszce by anik

puszka tunczyka
ze 4 pietruszki (jak kobyły to 2 wystarcza)
kefir/jogurt/maslanka (do wyboru, tyle zeby zwiazac salatke)
ocet jablkowy
cebula (jedna wystarczy, nie trzeba dodawac, ew mozna dodac zielona jesli ktos ma ochote)
sol, pieprz (ja uzywam kolorowego dosc grubo zmielonego), ew. inne przyprawy np. fit up kamisa do jajek i kefirow swietnie sie sprawdza, troche czosnku gran. tez mozna dodac

Odsaczamy tunczyka wsw z zalewy, laczymy z pietruszka potarta na drobnych okach tarki, laczymy salatke kefirem badz jogurtem (dobrze by bylo aby byl w miare gesty) zeby ja rozluznic, dodajemy octu do smaku i przyprawiamy jesli ktos lubi moze dodac cebule lub zielona cebulke
Salatke najlepiej odstawic na pare godzin do lodowki zeby sie przegryzla, najlepsza jest zdecydowanie na 2 dzien kiedy tunczyk przejdzie octem

smacznego

[sd_silver]

Seler w jogurcie by Malta

porcja na 2 osoby:

- 4 łodyżki selera naciowego
- 250 ml jogurtu
- musztarda dijon (łyżeczka) lub zmielona biała gorczyca
- sól do smaku (nieobowiązkowo)

Seler naciowy umyć, pokroić na kawałeczki, jogurt połączyć z musztardą / gorczycą i ewentualnie solą. Połączyć seler i sos jogurtowy

[sd_silver]

PRAŻONA SOJA by olken
soję moczymy 12 godzin
gotujemy ok 1 godziny
studzimy, płuczemy
wrzucamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok.40 min. Po ok20 min można ją "pomieszać"

[sd_silver]

Sałatka makaronowo-fasolowo-tuńczykowa by yanni

Składniki (3 porcje)
-20 dag makaronu kokardki
- 10 dag białej fasoli
- 3 łodygi dużego selera naciowego (jak mały to więcej)
- pół kilo pomidorków koktajlowych
- 1 duża czerwona cebula
- puszka tuńczyka wsw
- 2 ząbki czosnku
- spora garść świeżej bazylii (lub suszonej, lub ziół prowansalskich)
- 2 łyżki kaparów (najlepsze takie z soli)
- 2 łyżki octu balsamicznego albo jabłkowego
- sól, pieprz, ostra papryka

Fasolę namaczamy przez noc, potem gotujemy na półmiękko, koniecznie z liściem laurowym. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie, przelewamy zimną wodą i do miski. Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki, seler naciowy w plasterki, czosnek w cieniutkie paseczki. Tuńczyka odcedzić, rozdrobnić. Cebulę posiekać drobno, bazylię świeżą też. Dodać ugotowaną i ostudzoną fasolkę. Z octu, soli i pieprzu i papryki zrobić sosik i polać sałatkę. Wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Mocno schłodzić, najlepsza jest na drugi dzień rano jak się przegryzie.
Dodam że zamiast zwykłej fasoli, robię czasem z mung i też jest pyszna, a kolorystycznie ciekawsza.

[sd_silver]

Grillowane paski ciecierzycowe z warzywami by ulaaa

(dla jednej osoby)

jeden placek ciecierzycowy sd_silver
opakowanie bukietu warzyw

sos:
jeden maly, chudy jogurt
suszony, mielony czosnek
curry
sol i pieprz



1. Gotowy placek ciecierzycowy pokroic na wąskie paski i zgrillowac na patelni bez tłuszczu
2. Ugotowac al dente warzywa
3. Składniki do sosu wymieszać
4. Na gorące warzywa polozyc paseczki i polać sosem

[/i]

[sd_silver]

Sałatka z kalafiora by Czarownica

Składniki:
1 surowy kalafior
500 g jogurtu naturalnego
zielona czubryca,
sól, pieprz

Surowy kalafior zetrzeć na tarce lub w mikserze, wymieszać z jogurtem naturalnym, koniecznie doprawić czubrycą solą i pieprzem. Można również dodać świeży koperek.

Danie dobre jako dodatek do posiłku węglowego lub np. jako pasta na chleb.

Smacznego.

[sd_silver]

mizeria inaczj-rewelacja do slodkich sniadan, ale nie tylko by wiewiorka
skladniki:
ogorek dlugi
2-3 lyzki jogo naturalnego
1 lyzeczka fruktozy

przygotowanie:
ogorasa obrac i zetrzec na tarce, badz poszatkowac w cienkie plastry
zalac jogo lub smietana
calosc potraktowac fruktoza
wsuwac

[sd_silver]

SAŁATKA Z RYŻU I TUŃCZYKA WSW by Justa_Tom

1 torebka ryżu basmati
1 puszka tuńczyka wsw w kawałkach
1/2 węża ogórka zielonego
5 rzodkiewek
1 ząbek czosnku
pęczek szczypiorku
1 jogurt naturalny
sól, pieprz - wg uznania

Wykonanie:
ryż gotujemy zgodnie z zasadą DZ - studzimy, tuńczyka odcedzamy z płynu, resztę kroimy według uznania, czosnek przeciskamy przez praskę. Mieszamy z jogurtem naturalnym. Pyszna sałatka jako posiłek węglowodanowy np. na kolację Polecam.