SAŁATKA Z MAKARONEM I KREWETKAMI by antheya
150g makaronu
ok. 200g krewetek [mrożone gotowane, przelane wrzątkiem]
suszone pomidory ok. 8-10szt
papryka słodka 2 szt
rukola
pomidorki koktajlowe
przyprawy: papryka słodka, papryka chili [łagodna], curry
ocet balsamiczny, sok z cytryny, sos sojowy
makaron ugotować al-dente
papryke rozciąć na połówki, posypać przyprawami i ewentualnie dodać kapkę oliwy [poł łyżeczki] i włożyć do piekarnika pod rozgrzany grill, jak się lekko przypali przełożyć na drugą stronę i dorzucić pomidorki koktajlowe
suszone pomidorki pokroić w paseczki i zalać wrzątkiem na 30h
krewetki również posypać przyprawami i wrzucić na patelnię bez tłuszczu na minutkę
rukolę umyć
jak papryka się zgriluje to ja zdejmuję skórkę i pokroić w paseczki
do miski przełożyć makaron i całą resztę, zostawić połowę pomidorów suszonych, które wymieszać z octem i sosem sojowym, ewentualnie sól i zmiksować na gładki sos, wlać sos i zamieszać
