Forum Zuzla

[NiNeczka]

Rolada kawowo-orzechowa by Drewni Kocur
W wykonaniu Nineczki

Składniki:
- 1½ lyzki kawy rozpuszczalnej zbozowej (ja dalam nesce rozpuszczlną zwykłą)
- 2 lyzeczki extraktu waniliowego (ja dałam zapach waniliowy)
- ¼ szklanki drobno posiekanych orzechow wloskich (25g)
- ¼ l smietany kremowki (szklanka) - ja wzięłam całą, bo wykorzystałam do drugiego deseru jeszcze
- slodzik lub fruktoza



Piekarnik nastwiłam na 190 stopni, żeby się rozgrzał. Nie miałam głębokiej blaszki, więc wzięłam tą, którą kiedyś używałam do karpatki i wyłożyłam ją papierem do pieczenia.

Rozpusciłam kawe w zapachu waniliowym i wymieszałam to z zoltkami:


Ubiłam bialka na sztywno, doslodziłam około 3 łyżkami fruktozy:


Polaczyłam piane z masa zoltkowa:


I na koniec ostroznie wymieszałam z orzechami:


Calosc wylozyłam na blaszke, starjąc się rowno rozprowadzać i piekłam ok 13 minut.


Tak wyglądało ciasto po upieczeniu, wyłożyłam je na wilgotną ścierkę spodem do góry:


Ubiłam schłodzoną (w zamrażalce, bo szybciej ) bitą śmietanę z fruktozą (około 2-3 łyżki):

Tutaj jest więcej śmietany, bo wykorzysałam ją też do drugiego deseru.

Posmarowałam ciasto bitą śmietaną:


I zwinęłam:


Potem posmarowałam górę ciasta bitą śmietaną, posypałam cynamonem i orzechami:



Pychota- po prostu palce lizać !

[słonik]

::
ślicznie by wyglądała na bożonarodzeniowym stole

NiNeczka,

[dorka]

NiNeczka, a czemu u Ciebie na zdjęciach jest śmietana 18% ?
Bo w przepisach jest kremówka

A rolada jest pyszna potwierdzam

Wyszła Ci piękna

[NiNeczka]

sama się zdziwiłam, że mi tak wyszło Bardzo polecem ten przepis bo jest naprawde pychotka.

Tylko wczoraj wyszlo tak ze jadlam ja jako deser do kolacji (co prawda tluszczowej, ale to na noc w sumie... no i teraz mam wyrzuty sumienia . Ale warto bylo

[NiNeczka]

dorka napisał/a:

a czemu u Ciebie na zdjęciach jest śmietana 18% ? Bo w przepisach jest kremówka

Bo nie mogłam znależć kremówki, zakupy robiłam w Geant-ie i były tylko 18% różnych firm... Ale wyszło ok z tej 18-tki.

[dorka]

NiNeczka,

dorka napisał/a:

NiNeczka, a czemu u Ciebie na zdjęciach jest śmietana 18% ? Bo w przepisach jest kremówka

?

[dorka]

NiNeczka, udało Ci się ubić 18 %

[NiNeczka]

dorka napisał/a:

udało Ci się ubić 18 %

No właśnie początki były trudne i już myślałam że się nie uda... Ale myśle że tajemnicą sukcesu były 2 rzeczy: naprawdę dobrze ją schłodziłam (w zamrażalce, na brzegach naczynia zaczęla już zamarzać ), no i ubijałam na niższych obrotach dość długo (2-3 w moim mikserze Zelmera), co najmniej 7 minut (białka ubijają się znacznie szybciej no i na wysokich obrotach).
To w ogole moja pierwsza bita śmietana ze śmietany

[gosiowo]

NiNeczka,
wrzuce zdjecie tej co zrobilam ostatnio zeby mi sie nie zgubilo w odmetach forum

[qqrq5]

to ja wkleję roladę Wioli bo ona jak narazie robiła ja na każde spotkanie i jest pycha :

[qqrq5]

[gosiowo]

jaka dorka

[dorka]

Dodam , że mogłabym taką roladę sama zjeść

Jest lepsza niż tradycyjne wypieki bo nie jest za słodka i taka fajnie orzechowa

Nigdy jej nie robiłam , zawsze liczę na Wiolkę

[dorka]

qqrq5, mogłaś mi zmarchy wyretuszować i licówki na zęby wstawić

[qqrq5]

Cytat:

qqrq5, mogłaś mi zmarchy wyretuszować i licówki na zęby wstawić

ta