Forum Zuzla

[terenia]

Bardzo uproszczona wersja risotto
Torebka ryżu
4-5 pomidorów
1 żółta papryka
1 czerwona papryka
1 cebula
1 podwójny filet z kurczaka
sól pieprz, czosnek (przyprawy jakie kto lubi)

Ryż w torebce gotować ok. 10 minut
filet z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć,
cebulę pokroić w kostkę podsmażyć
Paprykę pokroić i dodać do podsmażonego kurczaka, dodać cebulę - dolać ok 0,5 szkl wody, dusić (niedługo ok. 10 min)
Pomidory obrać ze skórki (wsadzić na 5 min do wrzącej wody i sama zejdzie) pokroić w dużą kostkę.
Do mięsa, papryki, cebuli dodać pomidory i ryż, przyprawić i dusić ok 20 min.

[Mira]

Chińszczyzna

składniki
25 dag piersi z indyka
10 dag dzikiego ryżu
kilka gdzybów mung
3-4 pieczarki
mrożonka chińska
fix winiary do potraw chińskich
białko
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki przyprawy do potraw chińskich kamisu
3-4 łyżki wódki
dwie łyżki koncentratu pomidorowego
kilka łyżek oleju

sposób przygotowania
Potrawa zawiera w prawdzie kilka gotowych składników, ale oczywiście można je zastąpić przygotowanymi osobiście, ja nie miałam tyle czasu więc sobie ułatwiłam życie.
Na początek mieszam sos sojowy, białka, mąkę, wódkę i przyprawy i wrzucam do tego pokrojone w wąziutkie paseczki piersi z indyka.
Wstawiam do gotowania ryż. Dziki ryż gotuję się ok 45 minut.
Na patelni pdduszam na masełku drobno pokrojone pieczarki, i odstawiam na bok - wymieszam je na koniec z ryżem.
Grzyby mung moczę w wodzie ok 15 minut.
Na patelni na kilku łyżkach oleju podsmażam mieszankę warzywną i grzyby. Trwa to ok 15-20 minut.
Na drugiej patelni podsmażam indyka. Indyka dodaje do warzyw, wlewam rozmieszany w wodzie fix i duszę pod przykryciem. koncentrat pomidorowy rozporowadzam w szklance wody i podlewam tym potrawę w miarę potrzeby.
Ugotowany ryż mieszam z pieczarkamii wykładam na talerze. Obok tego lądują warzywa z indykiem. Nawet się nie spoziewałam że takie mi to dobre wyjdzie, tym bardziej że przepis powstawał w miarę gotowania ;-)
Smacznego!!

[Nigra]

Ryz z dynia zapiekany

zainspirowal mnie przepis ktory znalazlam w necie
przerobilam, bo mi sie niektore rzeczy nie podobaly
Rafowi smakowalo bardzo, ja nie probowalam, bo robie glodowke

pol szkalnki ryzu ugotowanego na sypko
2 szklanki surowej startej na paski dyni
2 male cebule pokrojone w kostke i zeszkolone na bardzo zloto

te skladniki miesza sie i wklada do zaroodpornego naczynia

polewa rozbeltanymi dwoma jajkami, z 1/4 szklanki mleka skondensowanego
i sporym kawalkiem miekkiego zoltego sera startym na tarce
trzeba to doprawic sola, bialym pieprzem i czabrem

zostanie troche zoltego sera wiec nalezy posypac nim gore
i zapiec az ser sie caly roztopi i leciutko przyrumieni
monsz mowi ze pyszne