Forum Zuzla

[Ewik]

Jus zrobilam... Znaczy się vegetarianki, macie pozaznaczane przepisy na zielono Przetwory zostawiłam nie zielone gdyz i tak sąwegetariańskie... Gusiek jak myslisz? Zaznaczyć przetwory na zielono?

[Marchewunia]

A podajcie linka do tych zielonych przepisów:o)

[Gusiek]

Marchewunia, dyć podaję w pierwszym poscie

[Marchewunia]

aaa ju widzę, dziękuję bardzo:o)

[asik4884]

ale fajnie
nie dosc ze samo mm w sobie jest specyfikiem to w specyfiku jeszcze bardziejszy specyfik
nie ma jak uproszczac sobie zycie

[gosiowo]

asik4884, nie bardzo rozumiem
za duzo metafor i przenosni
jesli to ma byc watek merytoryczny to daj szanse innym poznac swoje poglady i napisz jasniej

[Alex]

Nie wiem, czym jestem.
W ciąży nagle stwierdzilam, że mięso mnie... nie, nie tyle odrzuca, co zwyczajnie nie smakuje
I to mi zostało do dziś.

Najchętniej wyzbyłabym się go w ogóle, ale czasem, rzadziutko, zdarza mi się drób. Nie lubię mięsa. Po prostu.

[hlipek]

a wiec dla was kochane kolezanki za pozwoleniem kilka moich smakolykow (w sensie ze ja je lubie)

DROZDZOWE CIASTECZKA Hlipkowe
50g drozdze
pol litra mleka
1/2 lyzeczki soli
szklanka fruktozy(w orginale jest cukier)
ev. 2 lyzeczki kardamon
1 1/4- 1 1/2 l maki durum lub jesli ktos lubi grahamki wymieszanej z inna maka mm
1 jajko lub dwa bialka

Robimy najpierw zaczyn z drozdzy szklanki letniego mleka i czesci fruktozy
Zostawiamy na 15 min w cieplym miejscu pod przykryciem
Potem dodajemy do tego make reszte mleka sol fruktoze i jajo
Wyrabiamy ciasto do momentu gdy bedzie jednolite i w miare zbite
Zostawiamy na 45 min do wyrosniecia

Przygotowujemy nadzienie - moje propozycje to np
SEROWE: serek chudy rozgnieciony z fruktoza i aromatem
JABLKOWE : jabluszka starte z cynamonem
CYNAMONOWE : cynamon kardamon i fruktoza
mozna robic z dzemem albo gdy do ciasta nie doda sie fruktozy np z grzybami lub mieskiem

Ciasto rozwalkowujemy: mozna posmarowac je oliwka i na to nakladac nadzienie w niewielkiej ilosci. Zawijac jak rolade. Pokroic na dwu centymetrowe kawalki i ukladac albo w foremkach papierowych lub na blaszce slimakiem do gory.
Po wierzchu posmarowac jajkiem zeby sie ladnie zaruzmienily.
Pieka sie do 10 minut w rozgrzanym piekarniku temp ok 180-200 stopni

MAKARONI Paprykoni
Paczka makaronu durum
trzy papryki w roznym kolorze
pietruszka w naci
tunczyk wsw

Gotujemy makaron i po wystudzeniu mieszamy z pokrojona w drobna kosteczke papryka.Z tunczyka odsaczamy troche sosu i rozcieramy w nim pokrojona pietruszke. Potem wszystko razem mieszamy.Doprawiamy do smaku i kropimy cytrynka

JAJOWO WARZYWNA z majonezem
Dwa gotowane na twardo jajka
3 ogorki kiszone
Kawalek gotowanego selera
Gotowana pietruszka
Natka z pietruszki(duzo)
Pol jablka
Cebulka
Majo kielecki
Standardowo jak w jarzynowej kroimy w kosteczke mieszamy z majo i doprawiamy do smaku

SELEROWA przekladana wg przyszles tesciowej Hlipkowe
Duzy gotowany seler
Por
3 gotowane na twardo jajka
Szczypiorek , natka
Rzodkiewki
Majo

Seler scieramy na tarce i polowe ukladamy na dnie miski .Na to rozsmarowujemy lyzke majonezu. Na Selera kladziemy pokrojonego drobno pora i jajka na porze i znow lyzka majonezu. Na to rzodkiewki ze szczypiorkiem i natka i znow majo.No i na koniec seler i znow majo Jak jest miska przezroczysta to ladnie wyglada

SALATA ULUBIONA Hlipka
Pol lodowej
Dwie pieczarki
2 pomidory
Pol ogorka
Duzo natki
Zolty tarty ser
Pol cytryny
Lyzka oliwy

Warzywka kroimy w miare drobno i mieszamy.Wyciskamy do srodka cytryne i wlewamy oliwe. Doprawiamy sola i czarnym pieprzem. Mieszamy i na wierzch sypiemy zolty serek

BROKOLI
Gotowane brokuly
Zolty ser
Lyzka smietany
Czosnek

Ugotowane brokuly posypujemy serem i wsadzamy na chwile do piekarnika lub mikro.
Smietane mieszamy z wycisnietym czosnkiem i polewamy wszystko po wyciagnieciu

LOSOS najprostrzy wg mamusi

Lososia ze skora najlepiej przecietego na pol wzdluz grzbietu kladziemy na grubej soli lub na grubych kromkach chleba. pieczemy 20-30 minut w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku. Losos wychodzi bez tluszczu a chleek oddajemy chlebozerca.

RYBKA pieczarkowa
Filety posolone wsadzamy na 10 minut do piekarnika w naczyniu zaroodpornym. Potem wyciagamy posypujemy curry i kroimy duzo pieczarek na wierzch i jedna papryke. Wkladamy spowrotem na jakies 15 minut(moze mniej) zeby pieczarki sie zrobily.Po wyciagnieciu gotowe do spozycia.

NAJPROSTRZA pomidorowa
Sok pomidorowy bez cukru oczywiscie
mleko odtluszczone
makaron d lub ryz b
kostka jedna bulionowa
Gotujem 1/2 soku ze szklanka mleka.Dodajemy bulion. Ja dodaje natke(bo lubie natke Gotujemy ryz lub makaron. Jemy z czym chcemy. Mozna dodac swierzej pokrojonej bazylii wtedy smakuje jeszcze lepiej.

RUKOLA MENU zielone
Salata zwykla
Salata czerwoa karbowana
Paczka rukoli
Por
Kielki mieszanka
Ogorek
Szczypiorek
Natka
Wszystkie dostepne ziola swierze
Czosnek

Wszystko kroimy dosc drobno oprocz rukoli.Czosnek rozgniatamy.Wrzucamy do jednej miski mieszamy i doprawiamy sola i pieprzem do smaku ,wlewamy lyzke oliwy lub jak ktos lubi to cytrynke (lub jedno i drugie)

KABACZKI RYBKA
Kabaczki Filety
Czosnek Czosnek
Jogurt lub zakwas(rodzaj maslanki) Jogurt lub zakwas

Kroimy kabaczki w plasterki. Podsmarzamy do zmiekniecia na kropelce oliwy. Wycisniety czosnek i jogurt mieszamy i wylewamy na patelnie.(dlatego tluszczyku powinna byc naprawde kropelka).Gotujemy to wszystko jakies 5 minut.Mi sie zazwyczaj jogurt wazy.Ale to nie przeszkadza

Rybke podsmarzamy zeby juz nie byla surowa i reszta tak jak wyzej.

[gosiowo]

hlipek, nie przeczytalam wszystkich ale ciasteczka pewnie zrobie
a jablko w tluszczach na MM odpada

[Gusiek]

hlipek, ja też stawiam na ciasteczka Tyle, że na mm bierzemy oczywiście same białka
Dzięki za przepisy

[hlipek]

a prosze bardzo ...bialka w sumie uwzglednialam nie wiem czy mozna ale do ciasteczek przydaloby sie troche tluszczu zeby sie takie fajniutkie zrobily,...ale bez tluszczu tez wychodza tylko trzeba nieco wiecej mleka dodac...wygladaja pozniej jak takie male babeczki i nawet jak nie wyrosna to sa pyszne...mozna z tego ciasta robic bulki z serem w srodku tylko trzeba je piec nieco dluzej
a jak sie wezmie wszystko razy 3 to wychodzi ponad 300 takich malych fajnych ciastkow
ja chetnie sie dowiem(bo mam z tym problem)jakie menu robicie sobie na dluzsze podroze.Bo jak pytam na diecie zuzla to mowia zebym se cycka kurzego wziela.

[Dymkowa]

Dostałam ochrzan - słuszny ;-) - że chciałam wątek wege, a teraz się nie udzielam :-) - więc wtrącam swoje 3 grosze.

Na diecie wegetariańskiej jestem od 4 lat. W tym czasie przez ponad półtora roku stosowałam dietę wegańską - i od tej pory jestem jej ogromną przeciwniczką. Inaczej: wierzę, że da się na niej żyć, ale tylko jeśli ktoś dostatecznie uważnie przygotowuje wszystkie posiłki. Ja nie miałam czasu, ani wiedzy - efektem są ogromne problemy z zębami - to tak a propos tego, co napisała Asik:

"nie jadlam miesa lacznie z drobiem i rybami nie lubilam jaj serow twarogu mleka tez w koncu nawet jogo i co najgorsze nie zastapilam tego niczym innym zabralam cenne skladniki z pozywienia i nie dostarczylam ich w innej postaci
teraz bardzo odczul to moj uklad kostno stawowy i niestety faszerowac sie musze chemia wiec lepiej byloby rozsadnie wegowac niz pozniej sie faszerowac paskudztwem jakim "

U mnie dodatkowo doszły stany depresyjne - nie dawałam swojemu organizmowi serotoniny w ogóle.

Obecnie znowu jem nabiał i ryby, i czuję się zdecydowanie lepiej.

To tak tytułem wstępu ;-)

Marta

[Kiciula]

Hlipek, fajne przepisy
jutro zrobię brokoli na obiad - miłe i mało pracochłonne - trudno być leniem wege

w podróż nieodmiennie zabieram gofry i dżem z fruktozą - i tym załatwiam śniadania
oczywiście mówię o podróży bez samochodu, bo do auta wrzucam wszystko jak leci
niestety gofry powoli zamieniają się w gumę, ale mnie to akurat nie przeszkadza
i oczywiście wiozę sałatkę, ale to dobre na pierwszy dzień - a później niestety zdaję się na zakłady zbiorowego żywienia czyli bary sałatkowe albo chińczyki - coś tam zawsze się zje, chociaż nie ma pewności 100% mm
wczoraj właśnie zjadłam jakieś zwłoki (prawdopodobnie kurze) po wietnamsku (?) - ale musiałam coś pożreć w 15 min i nic bez mięsa nie było

a wy jak sobie radzicie?????????

[Gusiek]

w drogę brałam sobie np. sałatkę jajeczno-serową z majonezem albo jajka na twardo a do tego kiszone ogórki, grahamki i sałatkę z pomidorów w pojemniczku, duży kefir z zakrętką I mnóstwo wody mineralnej

[ Dodano: 2005-04-01, 13:46 ]
A, można sobie zrobić pizzetki na drogę, są bardzo dobre na zimno następnego dnia

[ Dodano: 2005-04-01, 13:47 ]

Dymkowa napisał/a:

Dostałam ochrzan - słuszny ;-) - że chciałam wątek wege, a teraz się nie udzielam

To nie tak Myślałam, ze moze nie zauważyłaś albo coś

[asik4884]

dymkowa
niestety wegowanie bez odpowiedniej wiedzy i starannosci jest goopota a nie jakas idea jedzeniowa
i przed tym bede zawsze przestrzegac choc mysle ze i tak jesli ktos ma zapedy na takie goopoty to musi doswiadczyc na wlsnej skorze ze doprowadza organizm do ruiny