Forum Zuzla

[Annmi]

antheya napisał/a:

nie będę sama na świeta zuzlować..

ja mam w planach i chętenie się podłącze

antheya napisał/a:

jeszcze muszę sobie ładnie rozpisać

koniecznie
i czekam na Twoje wnioski

(ja niestety od 10 dni mam zaplaenie zołądka i jem praktycznie sucharki, bułki, duszone jabłko i gotowane mięsO0 ale mam nadzieję, że się podleczę i wrócę do MM

[Dolor'es]

a ja w poniedziałek takiego wątku świątecznego, tyle ze w przepisach no i nie było
dzięki Antheya za podniesienie wątku

[antheya]

mój plan na świąteczne łasuchowanie , będzie trochę II fazy ale to raczej na śniadanie no i ten blok czekoladowy zuzla ale ja okropny łasuch jestem i jeśli nie będę mieć słodyczy mm to polegnę
WIGILIJNA KOLACJA
- sałatka śledziowa ( śledzie, ser żółty, ogórek kiszony, jajka, papryka, cebula, majonez kielecki) [jeszcze szukam innego przepisu ]
- Jajka nadziewane [nadzienie: pokrojona drobno chuda szynka, oliwa, szczypiorek, konc. Pomidorowy, majonez]
- Ryba po grecku
- sernik mascarpone http://forum.montignac.co...line-vt3168.htm

ŚWIĘTA:
- świeżo upieczony chlebuś mm z pasztetem drobiowym [tu robię małe odstępstwo od zuzla bo do pasztetu dam wątróbkę drobiową, ale montignac pozwalał drobiową więc uznaję że to wielkie przestępstwo nie będzie a pasztet jest niebiański]
- pierogi z kapustą i grzybami mm oczywiście [już zamrożone czekają ]
- zrazy wołowe z surówką jakąś [pory w śmietanie?]
- sałatka z łososiem wędzonym i suszonymi pomidorami w oliwie [to na kolację sobie zjem ]
- ryba po grecku
- piernik http://forum.montignac.co...bf9926ce534d6db
- blok czekolady zuzla http://forum.montignac.com.pl/viewtopic.php?t=232
- pierniczki drożdżowe silverka http://forum.montignac.co...e-if-vt2549.htm [dla mojej córci głównie bo będziemy razem wycinać ]
- sernik i sałatka śledziowa z Wigilii

ktoś robił Bawarskie ciasto serowo jabłkowe by Malta? http://forum.montignac.co...t230,30.htm#top

szukam jeszcze jakiejś sałatki bo nie mam pomysłu

[Eb_s]

antheya, najzwyklejszą jarzynowa zrób

zamiast ziemniaków kalarepa

[Annmi]

antheya,

antheya napisał/a:

pierogi z kapustą i grzybami mm oczywiście

- a mogę przepis???
(węglowe oczywisćie?)

antheya napisał/a:

sałatka z łososiem wędzonym i suszonymi pomidorami w oliwie

przepis poproszę
ja mam dwa przpeisy tłuszczoej sałatki b. smacznej, takie zimowe, gdzies na forum są
1 - czosnkowa (+ jajo+ zółty ser + majonez) - tylko czy lubisz czosneK?
2 - warstwowa (kurczak podsmazony + sałata lododa+ oórki+ kiełki.... itd)

[antheya]

Eb_s, no właśnie mój M uwielbia tą tradycyjną to by się ucieszył bardzo ale kto mi przyśle kalarepę do anglii? bo tu nie widziałam

[antheya]

Annmi, pierogi lepił mi teściu jak byli na 2 urodzinki naszej małej na początku grudnia ale farsz był beztłuszczowy i były to suszone grzyby duszone z kapustą kiszoną i doprawione solą i pieprzem ciasto na pierogi na pewno wygrzebiesz tu na forum wiem że teściu dał 1 białko do ciasta bo się mnie pytał czy może i małą łyżeczkę oliwy

sałatka z łososiem:
sałata lodowa, suszone pomidory w oliwie [ja dałam suszone i namoczone bo takie miałam], cebulka czerwona, łosoś wędzony, papryka czerwona [można dać jeszcze żółtą], zalać sosem vinegret i opcjonalnie na wierzchu posypać miękkim serem kozim [dla mnie to doskonałe wykończenie] a ta sałatka w oryginale ma jeszcze podprażone pestki słonecznika to na święta może by dodać ?
http://forum.montignac.co...vt3903,2430.htm

a tej czosnkowej poszukam bo uwielbiamy czosnek

[antheya]

o taką jeszcze pyszność łososiową znalazłam i chyba zrobię zamiast almette można dać serek ricotta albo może jakąś gęstą śmietanę?
http://lepszysmak.wordpre...ymi-pomidorami/
http://www.wielkiezarcie.com/recipe28371.html

[Annmi]

antheya, dzieki bardzo
a tu masz "moje" sałtki
czosnkową i kalafiorową - wkleiła je Javona (ze "starego" forum)
http://forum.montignac.co...latki-vt229.htm
na 1 stronie

[antheya]

Annmi, czosnkową zrobię a kalafiorowej nie bo ja bym zjadła bo uwielbiam takie ale mój M nie przepada więc lepiej coś co lubi i on

[grzaleczka_30]

[quote="antheya"]
ktoś robił Bawarskie ciasto serowo jabłkowe by Malta? http://forum.montignac.co...t230,30.htm#top

Antheya - robiłam.
Pycha!

[jonkazinka]

Annmi, czosnkowa jest boska, taka, która przynajmniej dzień przestoi w lodówce, posypana zieloną cebulką
antheya, zrobiłam mężowi blok czekoladowy (on jest na takiej fazie II+) i boski jest, tylko mleka trochę dodałam bo nie chciało mi się mleko w proszku do końca rozpuścić

[grzaleczka_30]

A co powiecie na takie ciasto? Co prawda suszone owoce łączymy z migdałami, no i alkohol by trzeba było pominąć? Ale może warto trochę zgrzeszyć?

http://lepszysmak.wordpress.com/
Składniki:
2 średnie marchewki utarte na drobnej tarce
75 g (ok 1/2 szklanki) rodzynek i/lub suszonej żurawiny (ale mogą być także pokrojone drobno figi, morele, śliwki)
60 ml rumu
100 g cukru brzozowego
125 ml delikatnej oliwy z oliwek
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 jajka
150 g mielonych migdałów
200 g mielonych orzechów (laskowych, włoskich…)
1/4 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
drobno starta skórka z całej cytryny
sok z 1/2 cytryny
3 łyżki uprażonych orzeszków piniowych

Na krem z mascarpone:
250 g serka mascarpone
1 łyżka syropu z agawy (fruktozy/cukru brzozowego)
2-3 łyżki likieru pomarańczowego (lub migdałowego lub rumu/brandy)

Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 180stopni.

Dno okrągłej tortownicy (średnica 23 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a boki nasmarować oliwą/margaryną i wysypać mielonymi orzechami.

Uprażyć orzeszki piniowe na suchej patelni, aż będą złociste.

Zetrzeć marchewkę na tarce i ewentualnie zostawić na sitku do odcieknięcia. (Uwaga: u mnie nie było to konieczne.)
Rodzynki i żurawin zalać rumem i lekko podgrzać (w kuchence mikrofalowej lub na kuchni). Odstawić do napęcznienia i wystygnięcia.

Ubić cukier z oliwą aż mieszanina będzie lekko kremowa i dobrze napowietrzona. Dodać ekstrakt waniliowy i jajka, a gdy masa będzie jednolita dodać zmielone migdały, orzechy, utartą gałkę, cynamon, i startą marchewkę, rodzynki i żurawinę razem z zalewą rumową, a na końcu skórkę i sok z cytryny.

Przełożyć ciasto do foremki i wygładzić. Posypać ciasto połową orzeszków piniowych.
Wstawić do piekarnika i piec około 45-55 minuut. (Uwaga: Ciasto trochę urośnie i się zezłoci, a patyczek będzie lepki, ale dość czysty po wyjęciu.)

Wyjąć ciasto z piekarnika, odstawić w foremce do wystygnięcia.

Przygotować krem. Zmiksować serek mascarpone z alkoholem i dosłodzić do smaku syropem z agawy.
Zimne ciasto udekorować kremem i posypać resztą orzeszków piniowych.

[Annmi]

jonkazinka napisał/a:

boska, taka, która przynajmniej dzień przestoi w lodówce

tylko dla ludzi o zdrowym przewodzie pokarmowym

[mao]

Annmi, fajne te salatki tez zrobie! moze nawet obie