Forum Zuzla

[sd_silver]

Ciasto czekoladowo-cukiniowe by Basiulka

Przepis stąd , ale przerobiony na II fazę MM
Robiłam - PYCHA

Ciasto

240 g maki 1850
4 łyżki kakao
1 lyzeczka sody oczyszczonej
0,5 lyzeczki proszku do pieczenia
0,5 lyzeczki soli
110 g Kasi w temp. pokojowej
80 g fruktozy
1 lyzeczka kawy rozpuszczalnej
3 jaja
280 g cukini utartej na tarce o grubych oczkach ze skórką
170 g pokrojonej czekolady gorzkiej

Na wierzch - (ja nie robilam tego wierzchu)
20 g fruktozy
70g orzechow laskowych, pokrojonych dosc drobno i podpieczonych

Rozgrzac piekarnik do 180C (360F)

Tortownice lub inna forme mieszczaca 3l wysmarowac maslem i wysypac lekko maka.

W duzej misce wymieszac make, kakao, proszek do pieczenia, sode, kawę i sol.
Odstawic.
W mikserze elektrycznym utrzec kasię z fruktozą na puszysta mase, dodawac po jednym jajku, miksujac dokladnie po kazdym. Wylaczyc mikser i lyzka nakladac make, polaczyc dokladnie, dodac cukinie, wymieszac, dodac czekoladę i wymieszac. Przelozyc do foremki, wygladzic wierzch, mozna dac orzeczy na wierzch.
Piec 40-50 minut az patyczek wsadzonyw srodek wyjdzie suchy. Oproszyc kakao i podawac z bitą śmietaną.

[sd_silver]

Chlebek by Eb_s

1kg mąki pp
5 dag drożdży
8 łyżek płatków owsianych
0,5 łyżeczki fruktozy
1,5 łyżki soli
1 l letniej wody

białko-- do posmarowania


drożdże rozkruszamy, zalewamy wodą, dodajemy sól, fruktozę i płatki-- mieszamy razem

czekamy aż płatki wypłyną na wierzch ( przy świerzych drożdżach ok 8 min)

gdy już płatki wypłyną wsypujemy mąkę i razem mieszamy aż wszystko będzie jednolitą masą

masę wlewamy do 2 foremek keksówek wyłożonych papierem

smarujemy rozkłóconym białkiem

i UWAGA: wkładamy do ZIMNEGO piekarnika
nastawiamy na 175stopni
i pieczemy 1 h15 min-- ustawiony na góra dół

wyjmujęmy chlebek i od razy wyciągamy na kratke do wystygnięcia

[sd_silver]

Ciasto kefirowe z jagodami z maszyny do chleba

3 jajka
200 ml kefiru
100 ml oleju
sok z jednej cytryny
2,5 szklanki maki pszennej 1850
1 łyzka proszku do pieczenia
4 łyzki fruktozy
1 szklanka jagod

Do maszyny dodac wszystkie skladnki, oprocz jagod, wlaczyc program Ciasto, pod koniec mieszania dodac jagody, jak skonczy mieszac wyjac mieszacze.