Forum Zuzla

[Basia]

Chleb sojowy
3 jajka
2 łyżki kwaśnej śmietany
2 łyżki rozpuszczonego masła lub 1 ½ oliwy ( może obyć się też bez tłuszczu )
80 gram mąki sojowej nieodtłuszczonej
1 łyżka proszku do pieczenia
żadnej soli!

Najlepiej piec z podwójnej porcji.

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywno. Smietane, ew. tłuszcz i żółtka wymieszać i stopniowo dodawać mąkę a na końcu białka. Wyłożyć do foremki – najlepsza keksówka- i piec w rozgrzanym do 170 st. piekarniku 50 minut na złotobrązowy kolor. Przechowywać w lodówce.
Chlebek smakuje jeszcze lepiej jak się go podpiecze w tosterze. Zajadać z kiełbaską lub serem żółtym lub z czym się chce.

Pomysł z forum szwajcarskiego.