Forum Zuzla

[franky]

ZAPIEKANKA Z KASZY (PĘCZAK) Z KIEŁBASKĄ I WARZYWAMI

1 1/2 szkl. ugotwanej kaszy,
pętko kiełbaski wiejskiej (pikok) pokrojonej w 1/2 talarki,
1/4 papryki czerwonej i 1/4 żółtej (może być więcej) pokrojonej w kosteczkę,
1/2 szkl. ugotowanej zielonej fasolki szparagowej,
Można dodać pomidorki koktajlowe(ja nie miałam)

Kiełbasę lekko podsmażyć na suchej patelni, dodać paprykę,wymieszać, lekko poddusić.
W naczyniu żaroodpornym wymieszać kaszę z kiełbasą i warzywami, dodać przyprawy, jakie kto lubi, dodać 2-3 łyżki oliwy/oleju i 1/3 -1/2 szkl.wody, dokładnie wymieszać.
Zapiekać bez przykrycia ok.20min. z termoobiegiem, w 220st ,
na koniec posypać 1/2 szkl. żółtego sera startego (niekoniecznie).

Może dla niektórych takie zestawienie brzmi dziwnie,
ale wierzcie mi smakuje rewelacyjnie!!!

SMACZNEGO!!!

[Patka]

zapiekanka makaronowa z kiełbasą

makaron np. świderki ugotować (500 g)
z kiełbasy zdjąć skórkę, pokroić wzdłuż a następnie w plasterki (500 g)
kiełbasę przesmażyć z odrobiną tłuszczu
pieczarki marynowane osączyć i pokroić na połówki (1 słoiczek = 425 ml)
natkę pietruszki umyć i posiekać
kukurydzę z puszki osączyć

wszystko wymieszać

naczynie żaroodporne wysmarować tluszczem i napełnić masą
jajka (2) rozmącić w mleku (3/4 szkl), doprawić solą i pieprzem. polać danie i wstawić do nagrzanego (200stopni) piekarnika i piec 20 minut

w tym czasie koncentrat (3 łyżki) i ketchup (2 łyżki) wymieszać z niepełną szklanką wody, doprawić solą i pieprzem, polać zapiekankę. całość posypać startym serem (10 dag) i zapiekac jeszcze 10 min.

smacznego !!!

[Patka]

ulubiona zapiekanka całej mojej rodziny !!
zapiekanka makaronowa z brokułami i kurczakiem

składniki na 6 osób plus dokładka

ugotować 400 g makaronu
ugotować 2 brokuły -> oczywiście same różyczki tak przez 10-12 minut
piersi z kurczaka, pokroić w kawałki, przyprawić wg gustu i podsmażyć -> ja daję pierś z kurczka czyli taka podwójna

teraz najważniejsze czyli sos

ze dwie cebule takie średnie obrać, pokroić w kostkę niezbyt drobną i podsmażyć w rondelku na około połowie kostki margaryny; posypać 2-3 łyżeczkami mąki aż zgętsnieje, wlać wcześniej rozpuszczoną kostkę rosołową w 300 ml wody oraz gęstą kwaśną śmietanę -> ja daję 1 duże opakowanie i 1 małe. dodać starty ser ; wyjdzie dość dużo sosu ale dla nas im więcej tym lepiej

makaron, brokuły i pierś mieszamy w dużym żaroodpornym naczyniu i polewamy sosem
zapiekamy 20-25 minut w 180 stopniach

powinno być pyszne polecam

[magnessss]

Zapiekanka ryż-mięso-kalafior
smakuje jak gołąbki

10 dag ryżu
50 dag mięsa mielonego
cebula
mały kalafior

1,5 szkl. mleka
1/2 szkl. śmietany
1,5 łyżki mąki
2 jajka

Ryż i kalafior ugotować, ale nie rozgotować
Mięso podsmażyć z cebulą.
Wysmarować formę masłem, układać kolejno ryż, mięso, kawałki kalafiora i tak powtórzyć jeszcze raz.
Mleko, śmietanę, jajka i mąkę wymieszać i zalać tym warstwy.
Zapiekać ok. 30-40 min w 180 stopniach.